„Празник на Еленския бут“ - град Елена
Не се помни кога назад във времето еленските балканджии са открили рецептата за тази вкусотия, но със сигурност се знае, че е уникален, вкусен и търсен в цялата страна. За провеждане на събитието е избран градският пазар, който на този ден се превръща в място за възстановки, атракции, дегустации, състезания и изложби.
Празникът на еленския бут е традициoнен в гр. Елена. Той се организира по инициатива на Местния съвет по туризъм и Община Елена. Идеята му е да се възроди една позабравена стара традиция – Еленският събор по Димитровден. През 2015 година поради предстоящите местни избори за дата на „Празника на Еленския бут“ бе определен съботния ден - 14 ноември.
На празника организаторите от Община Елена, Местният съвет по туризъм и Ротари клуб – гр. Елена представиха изключително богата програма. На сцената се изяви Веселин Маринов, Духов оркестър „Габрово” и ФА „Гоце Делчев”, а гост водещ беше Богдан Томов. Още от ранни зори в градчето се стече поток от автомобили от цялата страна. По улиците и пред дюкяните с месните деликатеси беше затрупано от народ. По време на всенародното веселие беше пресъздадена старата традиция на пърлене на прасе над трап. Цвърчаха десетки скари и чевръсти кулинари печаха вкусни мезета. Дървени софри бяха отрупани с баници и сладкиши. Струпани бяха бъчви с домашно вино. Малки и големи се тълпяха пред дюкяните, с нависнали свински бутове, а касапи дялаха тънки ивици от мезето, а на около се разхождаха две „розови прасенца“ за прегръдки, снимки и спомени на гостите.
По време на празника се проведе и състезанието „Най-як балканджия“, където здравеняците мериха сили с бали сено, бурета и свински бутове. За децата бе организирана творческа работилница за оцветяване на керамични фигури, прожекция на 2D анимация, и забавления преди празничната торта. Празникът завърши с традиционни български хора под звуците на българската народна музика и под озареното небе, eхтящо от празнични илюминации.